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肯亞西瓜咖啡

示範/Angie 2018/05/30 08:00

食材
肯亞咖啡粉20克(可選用瓜地馬拉咖啡粉替代)
熱水180c.c.
冰塊180克
紅肉西瓜丁5∼6塊(可依個人喜好調整用量)

在手沖容器內放入冰塊,再放入適量西瓜丁。

將西瓜丁置於製冰盒,放入冰箱冷凍2∼3小時後再使用,可增加視覺效果。

在手沖容器口放上金屬濾網,倒入咖啡粉。

金屬濾網較能保留咖啡油脂,可依個人喜好選用,亦可使用濾紙。

定點注入30c.c.熱水,靜置10秒後再注入150c.c.熱水,待滴漏完成,取出濾網和咖啡粉,再將咖啡、西瓜丁倒入飲用杯中即可。

※本示範分量為1人份,示範食材皆可在超市、賣場、傳統市場、各咖啡通路購得。

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