爆
甜不辣洗淨後切成小段或片狀皆可，視個人喜好。
中火熱油鍋，先放入蔥段和辣椒爆香。
放入五花肉片攪拌均勻，放入鹽巴和切好的甜不辣，持續攪拌1分鐘。
之後淋上醬油增加香氣，再次拌炒30秒即可起鍋。
※示範為1人份。示範材料可於一般超市、大賣場購得。
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