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蘆筍培根烘蛋

示範/葉承欽 2020/06/05 10:00

材料
雞蛋4顆
蘆筍4支
鮮奶油2大匙
培根2片
帕馬森乾酪1大匙
百里香1小匙

雞蛋、鮮奶油、帕馬善乾酪、百里香攪拌均勻,備用。

建議使用鮮奶油味道較香;若買不到也可用鮮奶替代。

培根切絲、蘆筍切段。培根下鍋炒至傳出香味後,再放入蘆筍段一起拌炒。

同一鍋倒入STEP1的蛋液。以中火烘至食材熟透,即可起鍋,切成4等分後擺盤,完成。

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