晴時多雲

找食譜 +
已經加好友了,謝謝
歡迎加入【食譜自由配】
按個讚 心情好
已經按讚了,謝謝。

櫛瓜優格冷湯

示範/黃聰閔 2017/07/08 07:00

食材
綠櫛瓜450g
洋蔥50g
西芹50g
巴西利葉10g
蘑菇50g
優格50g
調味料
鹽少許
胡椒粉少許

相關推薦:多汁櫛瓜怎麼挑?記得這 3 步驟就OK

將綠櫛瓜削去外皮,切半圓形長條狀,放入滾水中汆燙約30秒撈起、放入冰塊水中冰鎮約1分鐘、撈起瀝乾水備用。

洋蔥切大丁、西芹、巴西利葉切段備用;取一湯鍋,加入500ml水,同時將洋蔥、西芹、巴西利葉與蘑菇一起放入鍋中以中小火熬煮約20分鐘成蔬菜高湯,關火、放涼後冷藏備用。

需將所有食材冷藏至冰涼後再放入果汁機中攪打,以保食物風味。

將蔬菜高湯與綠櫛瓜一起放入果汁機中攪打至均勻無顆粒狀,倒出。

續加入優格、鹽、胡椒拌勻即完成。

※本食譜分量為2人份。

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎  點我下載APP  按我看活動辦法

大家都想做這道

+ more
「竹筍去苦味」日本人這樣做!再學一道明太子涼拌竹筍

「竹筍去苦味」日本人這樣做!再學一道明太子涼拌竹筍

低醣飽足「毛豆藜麥蒟蒻飯」!做主食、做沙拉一道搞定

低醣飽足「毛豆藜麥蒟蒻飯」!做主食、做沙拉一道搞定

歐巴教你做韓國泡菜!韓式涼拌黃瓜、醃白菜豬五花一次學(影音)

歐巴教你做韓國泡菜!韓式涼拌黃瓜、醃白菜豬五花一次學(影音)

平底鍋甜點這樣做!「法式可麗餅」打造下午茶儀式感

平底鍋甜點這樣做!「法式可麗餅」打造下午茶儀式感

下課後點心「乳酪馬鈴薯餅」!外皮酥脆、起司牽絲超好吃

下課後點心「乳酪馬鈴薯餅」!外皮酥脆、起司牽絲超好吃