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餃子湯麵
- 食材
- 餃子皮15張
- 豬肉片50g
- 白菜1小把
- 蔥1根
- 調味料
- 鹽1小匙
- 胡椒粉少許
- 雞粉少許
- 香油少許

餃子皮切成約0.5公分條狀備用。

白菜葉片剝開洗淨,切段,蔥切小段備用。

煮一鍋滾水,水量大約800c.c.,水滾時放入切好的餃子麵條。

待水再次滾開時,加入肉片。

水第三次滾開時放入白菜,同時加入鹽、胡椒粉、雞粉等調味,放入蔥段,以湯匙拌勻,起鍋前灑上少許香油即可。
※此示範食譜為2人份。