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餃子湯麵

示範/金玉 2016/11/15 16:00

食材
餃子皮15張
豬肉片50g
白菜1小把
蔥1根
調味料
鹽1小匙
胡椒粉少許
雞粉少許
香油少許

餃子皮切成約0.5公分條狀備用。

白菜葉片剝開洗淨,切段,蔥切小段備用。

煮一鍋滾水,水量大約800c.c.,水滾時放入切好的餃子麵條。

待水再次滾開時,加入肉片。

水第三次滾開時放入白菜,同時加入鹽、胡椒粉、雞粉等調味,放入蔥段,以湯匙拌勻,起鍋前灑上少許香油即可。

※此示範食譜為2人份。

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