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餃子湯麵
- 食材
- 餃子皮15張
- 豬肉片50g
- 白菜1小把
- 蔥1根
- 調味料
- 鹽1小匙
- 胡椒粉少許
- 雞粉少許
- 香油少許
餃子皮切成約0.5公分條狀備用。
白菜葉片剝開洗淨，切段，蔥切小段備用。
煮一鍋滾水，水量大約800c.c.，水滾時放入切好的餃子麵條。
待水再次滾開時，加入肉片。
水第三次滾開時放入白菜，同時加入鹽、胡椒粉、雞粉等調味，放入蔥段，以湯匙拌勻，起鍋前灑上少許香油即可。
※此示範食譜為2人份。
