先將新鮮的甜蜜薰衣草和甜菊葉各剪下約10公分長，甜蜜薰衣草共剪8枝、甜菊葉共剪2枝。
甜菊葉有自然的甜味，可讓茶飲散發微微的香甜。若是不喜歡甜味，也可以省去這道食材。
把薰衣草與甜菊葉放在水中輕輕沖洗，將葉上的灰塵髒污洗去。
沖洗時不必太過用力，輕輕搓揉即可。
取一個約兩人份的茶壺，將薰衣草及甜菊葉輕輕放進壺中。
擺香草時不需要重壓，以免擠壓到香草伸展的空間。
茶壺中倒滿攝氏約95度的熱水，將香草葉沖出味道即完成。
薰衣草與甜菊葉的分量也可自行調整，只要維持8：2的比例，就可以泡出好喝的香草茶。
※本食譜為2杯份。
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