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三月開春季，花椰菜正盛產！不同國外進口的綠色花椰菜，白花椰菜口感較軟，且色澤白皙透亮，不管煎煮炒炸都好吃！
把花椰菜乾泡開，新鮮的花椰菜也先用滾水燙過，之後兩者都放入碗中，也能加些燙過的花椰菜嫩葉攪拌均勻、增加脆度和口感，最後淋上和風沙拉醬以及薄鹽醬油調味即可。
※1人份
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