在已加熱的內鍋裡依序放入奶油、蒜末、洋蔥末爆香，按下開關，以保溫模式燜約5分鐘。
白米放入內鍋中，再加入1量杯的水、雞湯塊、義大利香料粉，把鍋蓋蓋上，待米煮熟。
待開關跳起後，打開鍋蓋，放入草蝦、小卷、干貝、孔雀貝。
海鮮食材，在烹煮前可先用白酒與鹽簡單醃一下，能將海鮮本身的甜味勢放出來，也能讓燉飯更加入味。
排好海鮮食材之後把鍋蓋蓋上，按下煮飯鍵煮約10∼15分鐘待開關跳起後，打開鍋蓋，撒上起士粉後即可。
※本食譜為2人份。示範材料皆可於超市賣場或是傳統市場購得。
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