晴時多雲

找食譜 +
已經加好友了,謝謝
歡迎加入【食譜自由配】
按個讚 心情好
已經按讚了,謝謝。

培根花椰菜卷

示範/Water 2019/12/29 10:00

食材
綠花椰菜1棵
白花椰菜半棵
培根肉片1盒
金針菇1把
雞高湯1碗
太白粉適量
豆皮半張
調味料
鹽少許

白、綠花椰菜洗淨,一一分切成1小朵,並去除表皮纖維。金針菇切除帶土的部位,洗淨備用。將培根肉片切成每條約15公分長度。

用培根肉片一一將1小朵花椰菜及1小撮金針菇包捲住。

包捲時力道控制要剛好能將花椰菜和金針菇緊密包捲住,又不能太用力,否則培根易斷裂。

培根肉末端抹上少許太白粉當黏著劑,黏在另一邊培根肉上。

沾黏時,手指可沾些水,潤濕太白粉增加黏性。培根黏接處最好朝下貼著盤子放,較不易在烹調過程中爆裂。

放入內鍋,同時加入切塊的豆皮、雞高湯、鹽,電鍋外鍋加0.5杯水,蓋上鍋蓋,按下開關,待開關跳起時,再燜約5分鐘即可。

※本食譜約為4人份,示範材料皆可於超市賣場或是傳統市場購得。

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎  點我下載APP  按我看活動辦法

大家都想做這道

+ more
日本傳統點心「五平餅」外脆內糯好好吃!親子DIY捏米飯超療癒

日本傳統點心「五平餅」外脆內糯好好吃!親子DIY捏米飯超療癒

用蔬菜做出千層麵口感!「焗烤肉醬茄子」濃郁奶香不膩口

用蔬菜做出千層麵口感!「焗烤肉醬茄子」濃郁奶香不膩口

創意湯品「青檸金湯虎掌」!酸辣泰式風味冷熱皆宜

創意湯品「青檸金湯虎掌」!酸辣泰式風味冷熱皆宜

「手工菜肉餛飩」暖呼呼上桌!多汁配方、包餡方法、傳統湯底一次學

「手工菜肉餛飩」暖呼呼上桌!多汁配方、包餡方法、傳統湯底一次學

「台式炒麵」少油健康版!起鍋前一步驟香氣十足又入味

「台式炒麵」少油健康版!起鍋前一步驟香氣十足又入味

加入「食譜自由配」粉絲團