馬鈴薯放入電鍋內鍋中，外鍋放1杯水按下開關，蒸熟後去皮。洋蔥、香菜及培根切丁。
將馬鈴薯放入白醬，加洋蔥、香菜、培根、鮮奶油、乳酪絲及蛋黃攪拌成內餡。
麵粉、奶油、蛋黃、檸檬皮、糖及鹽用手揉勻，再放入杯狀模具上做成派皮，烤箱以攝氏180度預熱，放派皮烤5分鐘成型。
派皮也可直接買超市現成塔皮取代，但質地較軟，烤出來的形狀較沒有自製的漂亮。
派皮完成後，抹上馬鈴薯內餡、撒上起士粉，再放入烤箱烤約2分鐘，完成馬鈴薯球塔。
※本示範為5人份，若人數多，可用倍數增加食材。示範材料皆可在超市、大賣場購買。
不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法
食譜自由配粉絲團
