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先將白米、糙米洗淨（糙米先行浸泡1小時）。
再將白米、糙米放入電鍋中蒸煮至熟後，燜約5分鐘。
把枸杞、紅麴放在煮好的糙米飯上。
將食材全部拌勻後，再蓋上鍋蓋燜15分鐘。
燜飯的同時，將皺葉萵苣洗淨後，用廚房紙巾擦乾水分。再將燜煮好的紅麴枸杞飯盛碗，並把皺葉萵苣放置在旁，食用時再以皺葉萵苣包飯吃，即完成！
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