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將維也納香腸切片狀，洋蔥、青椒切絲。義大利麵以滾水汆燙約10分鐘，起鍋後瀝乾水分備用。
維也納香腸即為德式香腸的1種，也可以一般熱狗代替。
起油鍋，加入維也納香腸稍微拌炒，再依序放入洋蔥、青椒、義大利麵拌炒，並撒胡椒鹽調味。
起鍋前，加入番茄醬翻拌均勻即可。
※示範料理分量為2人份。
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