爆
電鍋先按下加熱鍵，放入橄欖油，先爆香辣椒段、薑絲。
放入梅花豬肉片。
炒約1分鐘、炒成全熟，放入鹽巴調味。
10秒後放入和風醬油8c.c.，再次拌炒均勻，等醬汁稍微收乾即可完成。
本示範為電子鍋，以內鍋烹調，烹調時使用加熱按鍵，但不適用於傳統電鍋。因製作時都會加入油，所以不會有沾鍋的問題。用洗碗精和專用的平底鍋海綿依清潔電子鍋的步驟清理即可。
※本食譜為2人份。
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