將天貝、百頁豆腐切片，厚度約0.5㎝，各切6片的量。
天貝為印尼國寶，屬於黃豆類發酵後的一種，可於印尼食品材料行購買。
準備一磁盤，將天貝、百頁豆腐，以交錯的方式擺盤。
天貝可用黃豆取代，將黃豆用水煮熟後於步驟4的食材一起擺在盤邊入電鍋蒸。
將甜椒、碧玉筍、香菇切丁備用。
準備1湯碗，倒入步驟3中的食材後，再加入水1大湯匙、海帶粉、鹽、香油、胡椒粉攪拌均勻。
放入電鍋中，外鍋加入約2杯水，燉約30分鐘即完成。
※示範分量為3～4人份。
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