爆
【煮醬汁】平底鍋加熱，倒入橄欖油，再添入蒜片拌炒，放入火腿、黃檸檬皮細條、檸檬汁、磨碎起士、蔬菜高湯，一起煮上5分鐘。
【煮麵條】水滾後，先添1小匙鹽，再將義大利麵條倒入煮麵，約煮5分鐘，撈起瀝乾。
滾水加鹽，麵更彈Q。
上桌前將煮好的義大利麵加入醬汁，拌炒後，再撒一點鹽、黑胡椒及起士、巴西里末即可上桌。
若要更入味，記得先煮醬，再煮麵，最後麵醬一起煮，時間為煮麵的對半，如煮麵6分鐘，最後麵醬一起煮3分鐘即可。
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