沙朗牛肉片放醬油、萊姆酒、黑胡椒、橄欖油，用手按摩約1分鐘備用。
蛋與牛奶攪拌成蛋液，再放入厚片土司雙面沾裹。奶油熱油鍋，放入土司以小火雙面煎約20秒盛起。鍋內放半鍋油熱油鍋，放馬鈴薯條以攝氏180度油溫中火油炸約3分鐘，至變金黃色撈起。
另起油鍋，以洋蔥絲爆香，再放沙朗牛肉炒約3分鐘至熟盛盤。
法國土司放最底層，再依序疊上馬鈴薯條、起士及沙朗牛肉片，最後加起士醬、美乃滋以及白芝麻即可。
※示範分量為1人份，示範材料在超市、食品材料行皆可購得。
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