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土司切邊、番茄洗淨切片。將兩片土司的單面皆塗上奶油。
塗抹奶油需均勻，避免影響口感。
放半匙油熱油鍋，以小火將土司未抹奶油那一片面下鍋，煎至表面酥脆，約15秒。
土司盛起，友在土司的奶油面放上起士、番茄片。
放番茄力道要輕，避免番茄出水。
土司切半，再用湯匙或重物將土司壓扁定形即可。
力道不可過大，建議先從邊邊開始壓起，避免番茄出水。
※示範分量為2人份。
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