用刀削出1片柚子表皮，之後切成3條長4公分、寬0.3公分的果皮，做為調酒裝飾。
用手剝柚子果肉，柚子果肉切小塊後放入雪克杯，柳丁、葡萄柚連皮帶肉均放入雪克杯，用搗棒將杯中水果搗出果汁。
取柚子果肉時務必將白色果膜均剝除，風味較佳。
冰塊300克、砂糖10克、蘭姆酒與柳橙汁60c.c.均倒入雪克杯中，蓋上杯蓋後倒持雪克杯上下搖20秒。
冰酒杯杯口抹上柳橙汁，砂糖3克均勻撒於平盤上，酒杯倒扣於盤上，讓杯口蘸滿砂糖。
酒杯倒入冰塊150克，並將步驟3的調酒倒入杯中，放上柚子皮做裝飾即完成。
主要原料為威士忌、奶油，種類為再製酒，又名利口酒，酒色呈淺咖啡色，酒香味飄散奶香，因此俗稱奶酒，酒精成分17度，適合搭配牛奶、咖啡做調酒，或直接加冰塊後飲用就很可口，台灣坊間的推出此款酒的品牌較少，品牌為BAILEYS的香甜酒最常見。
搖出調酒時需一手持杯蓋處，用大拇指與虎口頂住杯蓋，其餘四指緊握杯身，另一手持杯底，食指抵住雪克杯杯底，大拇指與中指緊扣杯身，雪克杯以手持倒置並上下搖動，此法較能將酒類與食材均勻混合。若僅用單手手持雪克杯，食指頂住杯蓋，其餘四指緊握杯身，左右搖動雪克杯，整個杯中的酒類與食材較無法搖勻融合，做出的調酒風味較不佳。
先將欲裝盛調酒的杯子放入冷凍庫約10分鐘後取出，隨即倒入剛完成的調酒，由於調酒大部分都會添加冰塊，冰杯能使調酒溫度維持在低溫狀態較久，讓飲用口感較佳。
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