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將香草莢用刀將香草籽刮出備用。
將取出的香草籽和糙米飯、牛奶、蜂蜜一起放入鍋子中以小火煮約1分鐘，待香草味散發出來即可，放涼備用。
鮮奶油、柳橙汁倒入步驟2中放涼的鍋中拌勻，再倒入果汁機中打約30秒，將糙米飯等食材打細即可。
打好的食材倒入容器裡，放進冷凍庫冷凍約2小時。再取出，用湯匙將冷凍過後的冰淇淋不斷攪拌至均勻，再放入冷凍庫中再冰20分鐘，重複3∼4次（即每20分鐘攪拌一次）即完成。
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