歡迎加入【食譜自由配】
按個讚 心情好
已經按讚了,謝謝。
咖啡凍飲
- 材料
- 去皮奇異果1個
- 蜂蜜30c.c.
- 濃縮咖啡30c.c.
- 白砂糖30g
- 咖啡凍1個
- 冰塊2杯﹙約300c.c的杯子容量﹚
- 裝飾食材
- 奇異果肉1片

蜂蜜與一杯冰塊放入果汁機中打碎。

加奇異果後再以果汁機打碎一次,將略帶果肉的冰砂倒入杯中。
奇異果籽打碎後入口易刮舌,所以不要絞打太久,籽才不會打碎。

濃縮咖啡、白砂糖及冰塊1杯。放入shake杯搖勻後倒入杯中。

將咖啡凍取出切丁,加入杯中。
咖啡凍可用任何偏甜口感的果凍或布丁取代,但較不適合加入酸味明顯的果汁凍類。

取1片奇異果肉劃出一個缺口,夾在杯緣當裝飾即可。
※示範之食材分量,約1杯容量約500cc。