做奇異果凍，將奇異果、水100c.c.放入果汁機中打碎，倒出、置於鍋中，加白砂糖後煮滾，再放果凍粉拌至融解後關火，倒入容器中，待冷後冷藏至結凍。
小黃瓜洗淨、切片，與蜂蜜、冰塊1杯放果汁機打碎。
加入奇異果、檸檬汁打成冰砂後，倒入杯中。
奇異果可以換成哈密瓜或香瓜，風味也很搭。
取出步驟1的奇異果凍，切丁後加入杯中。
以竹籤將檸檬片與櫻桃如圖串在一起，置於杯口當裝飾即可。
※示範之食材分量，約1杯容量約500cc。
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