自然生態養殖的大閘蟹健康乾淨，因此民眾購買回家後，料理前稍稍用清水略沖，或是用刷子稍稍刷洗蟹的肚子即可，不需太費功夫清洗。需注意的是，宅配的大閘蟹因為是用低溫運送，要先泡清水3至5分鐘，讓蟹隻「活」一下再料理。
冷藏HOLD住鮮美
買回家的大閘蟹，若沒有要馬上吃，可以用濕毛巾將大閘蟹包起來放入冷藏庫，可以將蟹保持在新鮮的狀態，但是還得在兩、三天內食用。記住不可放入冷凍庫，或將蟹凍死失去鮮美滋味。
保留繩子方便料理
購買回家的蟹，因為怕蟹活動力強會亂跑，因此店家大多會幫顧客把蟹綁著，保存或清蒸時也不需特別將繩子解下，除了可以方便料理，也可以防止繩子解下後蟹會趴趴走。
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