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醬燒青椒

示範/許金主 2017/03/17 07:00

食材
青椒200克
紅辣椒60克
薑末少許
豆豉10克
調味料
醬油1小匙
砂糖1小匙

青椒洗淨擦乾切塊,放4匙油熱油鍋,以大火油炸10秒撈起。

前油鍋留1匙油,轉中火放入豆豉和薑末炒香,最後放入青椒、醬油、砂糖以及200c.c.水,煮至湯汁略收乾即可。

※本食譜為3人份。

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