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醬燒青椒
- 食材
- 青椒200克
- 紅辣椒60克
- 薑末少許
- 豆豉10克
- 調味料
- 醬油1小匙
- 砂糖1小匙
青椒洗淨擦乾切塊，放4匙油熱油鍋，以大火油炸10秒撈起。
前油鍋留1匙油，轉中火放入豆豉和薑末炒香，最後放入青椒、醬油、砂糖以及200c.c.水，煮至湯汁略收乾即可。
※本食譜為3人份。
