爆
辣椒切片備用，酸豇豆切丁，置於鍋中，倒入少許鹽抓勻，待酸豇豆出水後，用清水洗去鹽後備用。
豇豆俗稱菜豆，酸豇豆為醃過的菜豆，菜豆產季為4∼11月，若傳統市場無法購得酸豇豆，則可以新鮮菜豆代替。
起鍋開中火，加入少許油量，倒入豬絞肉拌炒1分鐘，丟入酸豇豆、辣椒片及蒜末加以拌炒1分鐘，起鍋前加入醬油、白砂糖拌勻即完成。
不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法
分類：
大家都想做這道
料理撇步
廚房生活小知識
食譜自由配粉絲團
