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素炒雪裡紅

示範／張孝詮 2017/03/13 07:00
素炒雪裡紅

食材
雪裡紅250克
豆乾100克（約4片）
辣椒1根
調味料
醬油1小半匙
白砂糖1匙

辣椒切片、豆乾切丁備用。

雪裡紅切碎後，泡入冷水中去鹹味，靜置約5分鐘撈起。

起鍋開中火，加入少許油量，加入辣椒片爆香片刻，再加入雪裡紅拌炒30秒，最後加入豆乾丁一起炒過30秒，並倒入醬油、白砂糖調味即完成。

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※頻道內容原始資料出自《自由時報．週末生活版》