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洋蔥撕去外皮，切去蒂頭、尾後，將洋蔥切絲、板豆腐及番茄則切塊。起鍋開大火，倒入少許油量，將洋蔥倒入拌炒2分鐘，待洋蔥香味飄出。
同一鍋中加入1,000c.c.水量及番茄、全部調味料，待水煮沸後轉小火，再倒入豆腐塊，煮約1分鐘即完成。
※本食譜分量為5人份。
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