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稻禾壽司

示範/Mina 2016/10/26 11:00

食材
日式壽司豆皮1包
白飯1碗
蛋1顆
四季豆3根
香菇或配菜中的甘露香菇4朵
調味料
鹽1小匙

將蛋打勻後,倒入油鍋中,以鍋鏟攪拌成炒蛋。

將四季豆切丁、配菜中一起煮好的甘露香菇切成條狀備用。

將半碗白飯加入四季豆丁、炒蛋和鹽拌勻。另外半碗飯和香菇條、鹽一起攪拌調味。

取日式豆皮,依序將步驟3中調製好的餡料填充完成,如此可製作出兩種口味的稻禾壽司,顏色也可以較有變化。

可將配菜中的甘露紅薯和紅蘿蔔,以押花器壓成花形,再盛入便當盒中,讓便當看起來更加可口好吃,即完成此道料理。

※甘露紅薯香菇作法請按此

這款便當不需要加熱喔!如果天氣變熱的話,完成後的便當可放冷藏,一樣不用加熱、冷吃即可。

※本食譜分量為1人份。

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