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薑絲敏豆

示範／鄭玉梅 2017/06/29 07:00

食材
敏豆1把（約半斤）
薑絲少許
調味料
鹽適量
雞粉適量

挑敏豆，將豆莢兩側粗纖維挑除，1根豆莢摺成3段備用。

熱鍋，加入1匙沙拉油，放入薑絲爆香，加入敏豆、少許水拌炒均勻，蓋上鍋蓋燜約1分鐘，掀開鍋蓋後加入鹽、雞粉調味後即可起鍋。

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※頻道內容原始資料出自《自由時報．週末生活版》