中火熱油鍋後放入豬肉絲，翻炒約3分鐘，加入鹽調味、攪拌均勻，起鍋備用。
將紅蘿蔔洗淨去皮切細絲、小黃瓜切細絲、黑木耳絲汆燙、綠豆芽去掉尾鬚後汆燙，瀝乾後放置一旁備用。
綠豆芽可改為黃豆芽，去掉尾鬚可讓口感更好。
取出中碗， 依序放入白飯、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、黑木耳絲以及綠豆芽，中間放上起司片。
續將步驟1炒熟的豬肉絲放在起司片上，加入韓式辣椒醬即完成。
通常韓式拌飯上桌都是將配菜完美地排列整齊，由客人自己將米飯和配菜攪拌均勻後入口。煮單人份白飯建議以0.5杯米搭配0.8杯水的量，飯粒需軟硬適中、不能太黏，不然攪拌的過程中會不好使力，米飯變得爛爛糊糊、影響口感。拌飯技巧則建議筷子和湯匙並用，先以筷子將配料全部攪拌後、再以湯匙輔助，讓辣椒醬可以跟食材結合，遇熱後所產生的香氣也會更加濃郁。
因為使用的蔬菜幾乎都能生食，如：小黃瓜、紅蘿蔔等，可生食的蔬菜建議先切好後放入冰塊水中冰鎮處理以保鮮，冰塊水中也能加入少許鹽，就不會產生氧化現象導致蔬菜變黃，影響美觀與口感。
※本食譜份量為1人份。
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