將三種菇類洗淨後，切成薄片或小段皆可。
中火熱平底鍋，並將整罐鮪魚罐頭全部放入。
這一道菜完全不用放沙拉油，因為罐頭中的鮪魚本身就留有不少油脂，所以整罐放入平底鍋中，就可省下沙拉油的錢喔。
將三種綜合菇類，全部下鍋去炒，需攪拌均勻，此時可轉中火約攝氏150度。
因鮪魚罐頭本身就已經有調味，所以只需放入少許的市售雞高湯添香一下即可。
將鍋蓋蓋住，轉小火燜煮1分鐘後即可完成。
食材：全麥蛋餅皮1張、銀芽50g
調味料：鹽少許
將蛋餅切成細條狀後，大火熱油鍋並放入銀芽一起炒香。
放入少許鹽調味，攪拌3分鐘就可完成。
食材：油豆腐3塊、韭菜少許、紅蘿蔔片少許
調味料：雞粉少許
大火熱油鍋，放油豆腐下鍋去煎香30秒後轉成小火。
放入韭菜段與紅蘿蔔片，加少許雞粉調味，炒約1分鐘起鍋。
食材：市售魚丸2∼3顆
調味料：醬油少許
大火熱油鍋，直接將切成小塊狀的魚丸下鍋去兩面煎香。
因為市售的魚丸已經有調過味了，所以無需添加過多調味，只要幾滴醬油增添香氣即可。
※本食譜為1人份。
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