爆
30克油放入鍋以中大火熱油鍋，扁魚入油鍋爆香，扁魚香氣散出且變脆，即可將扁魚撈起。
另起一熱油鍋，切片白菜、切片豆皮與秀珍菇均入鍋，與扁魚以中火拌炒數下，添加雞粉、鹽、糖調味，拌炒30秒後蓋上鍋蓋，以中火燜煮5分鐘，掀蓋後再以中火拌炒數下即完成。
※本食譜為5人份。
不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法
分類：
大家都想做這道
料理撇步
廚房生活小知識
食譜自由配粉絲團
