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麻油鴨米血 | 簡單 3 步驟蒸出軟Q噴香!

示範/鏡淳姊、Wii、Janice 2021/11/30 10:00

食材
鴨米血500克
老薑60克
香菜末10克
調味料
醬油膏少許
麻油1大匙

麻油鴨米血做法很簡單,麻油與老薑片爆香後,加入鴨米血煎至焦黃色,再一起放入電鍋,取出後淋香菜末、醬油膏即完成。
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鴨米血切成約3x3公分塊狀。老薑切薄片,起鍋開小火,倒入麻油與老薑片爆香。

切塊鴨米血倒入鍋中煎約1分鐘,表面呈焦黃色即可起鍋。

煎過的鴨米血放入電鍋,外鍋倒入1米杯水,待開關跳起,鴨米血撒上香菜末、淋上醬油膏即完成。

※本示範分量為4~5人份。

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