晴時多雲

找食譜+
已經加好友了,謝謝
歡迎加入【食譜自由配】
按個讚 心情好
已經按讚了,謝謝。

打拋牛肉

示範/穆銀美 2016/10/28 11:00

食材
牛肉1小碗(3兩)
新鮮打拋葉5~7葉(可用九層塔葉取代)
長豆1條
洋蔥1/4顆
蒜頭2粒
辣椒1條
調味料
白砂糖1匙
醬油膏1大匙
魚露1小匙
雞粉少許

蒜頭、辣椒放入缽中搗碎(也可以用刀背拍碎再切末),長豆切丁。

蒜頭、辣椒先搗碎,料理過程中可迅速讓味道進入食材中。

將糖、醬油膏、魚露、雞粉等調味料倒入牛肉中拌勻備用。

熱鍋,放入1匙沙拉油,加入蒜末、辣椒末爆香,接著放入洋蔥跟豆丁炒軟。

加入牛肉拌炒均勻。

牛肉約8分熟時,放入打拋葉拌炒,待味道完全融和時即可起鍋。

※本期示範材料皆可在大賣場或進口超市購得。

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎  點我下載APP  按我看活動辦法

大家都想做這道+ more
青醬烤羊肋排、奶油馬鈴薯泥!米其林等級料理在家做

青醬烤羊肋排、奶油馬鈴薯泥!米其林等級料理在家做

英式魚派 | 虱目魚×馬鈴薯焗烤綿密酥軟好味道

英式魚派 | 虱目魚×馬鈴薯焗烤綿密酥軟好味道

製作果醬一定要加檸檬汁?這些「酸味」都能讓它更好吃

製作果醬一定要加檸檬汁?這些「酸味」都能讓它更好吃

砂鍋魚頭這樣煮最聰明!湯底美味秘訣在「這一味」

砂鍋魚頭這樣煮最聰明!湯底美味秘訣在「這一味」

鍋巴蝦仁 | 酥脆、酸甜完美結合秘訣學起來!

鍋巴蝦仁 | 酥脆、酸甜完美結合秘訣學起來!