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涼拌秋葵

示範／Brain 2017/04/10 08:00
涼拌秋葵

食材
秋葵4～5根
香菜少許
洋蔥1／4顆
調味料
醬油適量
醬油膏適量
細砂糖1小匙
現擠檸檬汁少許

秋葵先用熱水汆燙至熟後取起，取起時可先用冷水沖過，維持秋葵的脆度，之後去頭去尾後切段。

將洋蔥及香菜切末，與全部調味料拌均，淋在秋葵上即完成。

此為涼拌料理，不建議再次蒸煮，可另裝於保鮮盒。

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※頻道內容原始資料出自《自由時報．週末生活版》