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茭白筍滷肉

食譜列印 示範/張信富、劉恆宏 2019/04/18
1

選用最細嫩的小支茭白筍去殼留下筍肉。

2

紅蔥頭切頭切尾去外皮,與切小條狀的五花肉一起下鍋爆香。

3

將所有食材和調味料、紹興酒1瓶放入鍋中熬煮,水煮滾後轉小火再熬2小時。

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※頻道內容原始資料出自《自由時報.週末生活版》