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玫瑰烤鮮菇

示範/APPLE 2015/08/27 06:00

食材
舞菇10g
金針菇15g
食用玫瑰5g
橄欖油5c.c.
調味料
鹽3g
白胡椒粉3g

將舞菇和金針菇洗淨並用手撥開菇肉,放入碗中稍微拌一下。

菇上鋪上玫瑰花瓣,並撒上鹽、白胡椒粉調味,再淋上橄欖油。

進烤箱,以小火130℃烤5分鐘後即可。

如果擔心玫瑰花不小心烤焦或是想讓色澤更好看,可以在碗上蓋上錫箔紙,或是取出後再鋪上幾片玫瑰花瓣,增加視覺美觀性。

※本示範料理分量為2人份。

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