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蛋卷蒸蛋

示範/蔡雅萍 2016/10/01 11:00

食材
雞蛋3顆
罐頭高湯1罐
芝麻蛋卷2根(原味蛋卷亦可)

將蛋卷放入塑膠袋裡,用手將蛋卷敲成小碎屑後備用。

打蛋,再將雞蛋攪拌均勻。

將罐頭高湯倒入蛋汁裡,並加入蛋卷碎屑,混合攪拌均勻。

將混合後的蛋汁倒入耐熱布丁烤杯中。

最後將布丁烤杯放入電鍋裡,外鍋加一杯水,按下開關至跳起就完成。

加了蛋卷的蒸蛋,蛋香味更濃郁,因為口感特別滑嫩,還能直接以吸管吸取呢!

※本食譜為4人份。

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