爆
奶油放入炒鍋以中火加熱至融化，倒入砂糖後繼續加熱至呈棕黑色的焦糖狀。
待焦糖開始大量冒煙後立刻熄火，迅速放入杏仁拌勻，讓焦糖均勻裹在杏仁上。
焦糖溫度很高，需小心操作以免受傷。
將杏仁倒在烘焙紙或錫箔紙上，趁熱均勻攤開來後撒上鹽之花，待冷卻即可剝成小塊食用。
※本示範分量為4人份，食材皆可在超市、食品材料行購得。
不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法
分類：
大家都想做這道
料理撇步
廚房生活小知識
食譜自由配粉絲團
