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威士忌調酒 | 教父

示範/Momo 2017/01/26 07:00

食材
Bowmore艾雷島蘇格蘭威士忌45ml
杏仁香甜酒15ml
小冰塊6顆或大冰塊1顆

達人說調酒

選擇艾雷島的蘇格蘭威士忌,是因為其具有一股特殊的泥煤味,簡單以杏仁香甜酒及冰塊調勻,就能喝出其煙燻的層次,特別適合品酒無數的人。

*泥煤:是一種生長在非常潮濕環境裡的植物,經過長年累積形成的有機化石,艾爾蘭威士忌和蘇格蘭威士忌皆會以泥煤作為燃料,用於烘乾麥芽。

冰塊放入威士忌杯中以攪拌棒快速攪拌,使杯子透涼後倒去杯中融化的水。

冰塊和低溫可將威士忌的香氣提升,因此調酒前需先冰鎮杯子。

依序將威士忌及香甜酒倒入杯中,用攪拌棒拌勻就完成了。

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