爆
蔥對半切，薑切片狀備用。
將壓力鍋熱鍋完成後，不倒油放入整塊五花肉煎至兩面變色。
五花肉先煎再滷可逼油，也可將肉汁鎖在裡面。
加入所有的調味料與五花肉拌勻，放入蔥、薑、蒜頭、辣椒、月桂葉，上壓燜煮，待壓力鍋內溫度達攝氏120度後轉小火，續煮8分鐘後關火。
待五花肉微涼，取出切成肉片即可盛盤。
※本分量為2人份。材料可在超市、大賣場、傳統市場購得。
不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法
分類：
大家都想做這道
料理撇步
廚房生活小知識
食譜自由配粉絲團
