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焗烤韓式年糕

示範/玉卿 2016/12/06 08:00

食材
韓式年糕400g
火腿片適量
起司條適量
濃湯料理包1包
牛奶300c.c.

在鍋中放入冷開水600c.c.與牛奶後以中小火加熱,倒入濃湯料理包並攪拌均勻。

將韓式年糕對半切成較容易入口的大小,並將火腿片切成小片,待步驟1水滾後將韓式年糕與火腿片放入,煮約2分鐘即關火。

韓式年糕入鍋後需不時攪拌以防黏鍋,起鍋前可用筷子試戳年糕,確定變軟後便可起鍋。

食材盛放入烤皿,在年糕濃湯表面均勻鋪滿起司條,盛裝高度至烤皿八分滿。

將烤箱預熱至攝氏150度,將烤皿放入,轉為攝氏200度烤約10分鐘,待表面焦黃即可食用。

因為每個烤箱火力不同,可烤約5分鐘後自行判斷是否需縮短或增長時間。

※本食譜為4~5人份。

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