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電鍋也能做焗烤料理!「培根焗綠花椰」一鍵懶人速成

示範/金玉 2024/04/09 10:00

食材
培根1條
綠花椰150g
蘑菇6~8朵
雙色起司條50g
雞高湯200c.c.
調味料
鹽少許

綠花椰分切成小朵,取電鍋內鍋倒雞高湯、綠花椰、蘑菇,放入電鍋中,外鍋加1╱3杯水,蓋鍋蓋、按開關,待開關跳起,靜待5分鐘後取出。

加雞高湯煮過的綠花椰,味道較鮮美,不用加太多調味料就很好吃。

綠花椰放涼,用乾淨廚房紙巾將綠花椰表面水分稍微吸乾。培根條切小塊,蘑菇切對半。

綠花椰表面不要殘留太多水分,以免影響加上起司焗烤後的口感。

將綠花椰、蘑菇、培根放入可加熱的碗,撒鹽拌勻,再鋪起司條。

取錫箔紙將碗口封緊,放入電鍋中,外鍋加入1╱3杯水,蓋上鍋蓋,開關跳起即完成。

碗口要封緊,以免水分跑進碗裡,影響烘烤口感。

※本食譜為1人份。

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