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蒜拍碎,加入所有調味料拌勻,放入雞翅略抓一下,醃約30分鐘。
筍切半,放入電鍋,外鍋加入1╱2杯水,按下開關,待開關跳起後,靜置5分鐘再取出放涼切片,蔥切段。
筍較耐煮,且不易熟或軟化,先煮過的筍較易吸汁入味。
將取出醃好的雞翅,連醃料倒入內鍋,加筍片、蔥段、100c.c.水,讓醬汁蓋過食材。
放入電鍋中,外鍋加2╱3杯水,蓋上鍋蓋,按下開關,待開關跳起,再等5分鐘即可。
※本食譜為1人份。
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