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將紅蘿蔔與蘆筍切成小丁，汆燙後放涼備用。
蔬菜丁亦可用小黃瓜或玉米取代。
在白飯中加入味醂先攪拌均勻，再加入香鬆、紅蘿蔔丁與蘆筍丁，家長可協助小朋友將飯攪拌均勻。
將壽司飯填入三角模型中，並用手用力下壓模型，壓出三角飯糰狀。
先取出海苔放在飯糰底部，將海苔於飯糰兩面貼上即可食用。
※本食譜分量約4人份。
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