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肉桂蘋果茶咖啡

示範/Garden、Nanami 2019/10/14 07:00

食材
美式冰咖啡100c.c.
紅茶包1包
熱水300c.c.
蘋果半顆
糖漿或砂糖少許
肉桂粉半茶匙

調製學問

建議可用雙份濃度的美式冰咖啡來調製,亦即20g咖啡粉加上180c.c.的水,以家用美式咖啡機煮後加入適量冰塊,風味更好。

用近沸騰的熱水沖泡紅茶包,靜置5∼10分鐘取出茶包並放涼後,倒入裝有美式冰咖啡的壺中。

使用「台茶18號」的紅玉紅茶,風味更佳。

蘋果去籽、帶皮切成丁狀,放入壺中,最後撒上肉桂粉及些許糖漿或砂糖調味即可。

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