禮物送馬克杯雖實用卻略顯寒酸,不如親手再做個馬克杯蛋糕,送給朋友當生日禮物或節慶禮吧!有手作心意又不難,不用烤箱也能做!吃完蛋糕,杯子還可以留下來用呢!
將無鹽奶油放入可微波的寬口容器中,以700W微波30秒融化呈液態。
接著加入黃砂糖、蛋,用湯匙拌勻。低筋麵粉、泡打粉篩入容器後拌勻。
黃砂糖不用攪拌至融化,待之後放入微波爐加熱即可。過篩時,可用湯匙輕壓麵粉,以免撒出容器。
加入冷凍綜合莓果拌勻,倒入馬克杯中約半杯。
以700W微波1分30秒。
將Cream Cheese與草莓果醬混合稍微攪拌後。
Cream Cheese與草莓果醬不用拌得太均勻,視覺效果與口感會比較有層次。
舀2大匙放在蛋糕表面上,以畫圈方式抹出紋路。
最後撒上切碎的蔓越莓乾點綴即可。
將貼有金色獎章貼紙的透明塑膠紙蓋在馬克杯蛋糕上,並以膠帶固定於4邊後,放入包裝袋中。
此包裝法適合表面有醬的馬克杯蛋糕,可預防醬沾到包裝。
將圖案包裝袋口連續往下摺數摺。
背面以貼紙固定、正面以貼紙裝飾即可。
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