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魚乾炒飯

2017/04/03 07:00 示範/邱炳仁
魚乾炒飯

食材
午仔魚乾1條
白飯1碗
雞蛋1顆
蔥花2大匙
高麗菜約1/4顆
紅蘿蔔1/3條
洋蔥1/3顆
調味料
鹽巴1小匙

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魚乾去骨切塊。洋蔥切丁,紅蘿蔔和高麗菜切絲備用。

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中火起油鍋,先將蛋炒至半熟再加入白飯以外的食材和鹽巴略拌炒,最後倒飯以中火快速翻炒,即完成。

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