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冬天不怕酷酷嗽!醫師教你做 3 款「養喉」熱飲

示範/蕭美惠、吳明珠中醫師 2022/01/06 10:26

冬天氣溫變化大,乾冷的空氣往往讓人停不了地一咳再咳,甚至咳到聲音沙啞,除了多喝熱水,也可以試試簡單沖泡就能完成的養聲飲品,為喉嚨保養再注入一個好方法。

陳皮金棗茶

適用對象:久咳不癒的人。

  • 食材
  • 金棗
  • 陳皮3錢
  • 烏梅
  • 冰糖
  • 工具
  • 花茶壺

在花茶壺中加水至七分滿,並利用電磁爐加熱,在水還沒熱前,先將陳皮放入花茶壺,以免陳皮遇熱變苦。依序再放入烏梅、冰糖等材料。

用水果刀在金棗尾端畫出十字型的刀痕。將金棗放入花茶壺中,待水滾了即可飲用。

花草桔茶

適用對象:剛開始咳嗽、痰多的人。

  • 食材
  • 小顆金桔數顆
  • 蜂蜜
  • 薄荷葉
  • 甜菊葉
  • 工具
  • 花茶壺

 

先在花茶壺內裝水至七分滿,把甜菊葉放入壺中煮滾。繼續放入薄荷葉。

薄荷葉及甜菊葉可在迪化街的南北乾貨店買得到。

用水果刀在金桔上劃十字刀口後,放入花茶壺中。用水果刀在金桔上劃十字刀口後,放入花茶壺中。

蜂蜜不要太早加入,以免高溫對蜂蜜造成破壞。

貝粉蒸梨

適用對象:常常乾咳、口乾舌燥,或是有痰不易咳出的人。

  • 材料
  • 水梨1顆
  • 貝粉5g(可至中藥行購買)
  • 工具
  • 保鮮膜
  • 水果刀
  • 湯匙

先用水果刀將水梨的頭部切除。用湯匙挖去水梨中心,使成一個中空的容器狀。

梨子最好選用水梨,潤喉功能最好。

將貝粉倒入水梨中間凹槽處。將水梨放入小碗中,用保鮮膜封口後,用牙籤在膜上刺出幾個小洞。接著將小碗放入電鍋,在外鍋倒入約一個量杯的水,啟動開關,將水梨蒸至熟即可。

中醫師小叮嚀

飲用桔茶或金棗茶,多少會對喉嚨保養有幫助,平時多喝水也可調節免疫力;若真的咳得很厲害,建議還是尋求醫生診斷。另外不熬夜、不吃辣食,對喉嚨保養也都很有幫助。」

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