爆
食材（除烏龍麵、青蔥外）切成細絲，中火起油鍋下鍋拌炒。
3分鐘後炒出香氣再加入柴魚高湯，轉小火。
放入烏龍麵拌炒，加入醬油、鹽調味。
炒約3分鐘，等烏龍麵完全吸收醬汁後撈起，再撒上蔥花即完成。
※本食譜約4人份。
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