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【月薪嬌妻】料理食譜 8:蜜蘋果煎餅

記者/陳凱詩 2016/11/29 15:27

煎餅食材
麵包粉50g
牛奶100ml
雞蛋1顆
砂糖1大匙
香草精適量
奶油1小匙
糖漬蘋果食材
蘋果半個
蔗糖1大匙
檸檬汁1小匙
配料
肉桂少許
鮮奶油適量
 豐盛宴客菜

 日本人相當重視宴客之道,當有客人要來家裡拜訪,就是女主人大展廚藝的時候,必定會燒出一桌好菜來招待客人。準備的料理不但美味,擺盤、配色亦十分講究,也會配合客人花心思設計菜單呢!

 在日劇「月薪嬌妻」第二集當中,平岡(星野源)的友人要來作客,因為原本會來訪的客人中有小孩子,妻子美栗(新垣結衣飾)便製作了幾道顏色鮮艷又充滿童趣的料理,美觀與口味都絕對讓客人驚嘆!

圖片擷取自日劇《月薪嬌妻》/官方instagram/官方twitter/cookpad

煎餅的材料通通放入碗中混和,將拌勻的麵糊靜置2~3分鐘。

平底鍋塗上薄薄的奶油,倒入直徑約10公分大小的麵糊,蓋上鍋蓋以小火烘烤五分鐘後,翻面再煎2~3分鐘即可起鍋。

蘋果去芯切成1cm後的塊狀,與蔗糖一同放入微波容器中微波加熱3~5分鐘後,擠入些許檸檬汁,全部拌勻後靜置讓它冷卻。

煎餅和糖漬蘋果搭配鮮奶油一同裝盤,最後撒上些許肉桂粉,美味的蜜蘋果煎餅就是最棒的飯後點心啦!

※本食譜為2人份。

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